A região continua produzindo seus vinhos lendários, mas vive um momento especialmente favorável para quem deseja conhecê-la além dos grandes nomes Vista dos vinhedos e a formação rochosa calcária de Vergisson e Solutré — Foto: Jorge Lucki/Valor Nos últimos anos, poucos temas têm ocupado tanto as conversas na Borgonha quanto o clima. Tanto que, enquanto estive na região, praticamente todos os produtores começavam a visita comentando a mesma expectativa: a vindima de 2026 deverá começar em prazo recorde, possivelmente ainda mais cedo que a de 2020, até hoje considerada por muitos a mais precoce da história moderna da região.
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