DOGODILO se gotovo svakome - otvorite kutiju jagoda, malina ili borovnica i primijetite jednu bobicu prekrivenu plijesni. Prva pomisao često je da je cijelo pakiranje za smeće, no stručnjaci za sigurnost hrane kažu da to nije uvijek potrebno.
Hoće li ostatak voća biti siguran za jelo ovisi o tome koliko se plijesan proširila i u kakvom su stanju ostale bobice. Budući da su bobičasti plodovi osjetljivi i brzo propadaju, važno je pažljivo ih pregledati prije konzumacije.
Kada možete sačuvati ostatak bobica?
Ako je plijesan vidljiva samo na jednoj bobici, nije nužno baciti cijelo pakiranje. Preporučuje se ukloniti pljesnivu bobicu, ali i sve one koje su bile u izravnom dodiru s njom jer postoji mogućnost da su se spore već proširile, iako to još nije vidljivo golim okom.
Preostale bobice treba pažljivo pregledati. Ako izgledaju čvrsto, nisu gnjecave, nemaju neugodan miris i na njima nema tragova plijesni, mogu se oprati neposredno prije jela i sigurno konzumirati.
