La hostelería prevé un crecimiento de entre el 3 y el 4% de sus ventas para este verano, una temporada en la que la renta disponible de los clientes y la evolución de las temperaturas serán clave para el resultado final de la caja de unos establecimientos que emplearán a más de dos millones de personas.En una primera estimación de la temporada una vez que ha arrancado oficialmente el verano y las vacaciones se acercan, fuentes de la patronal Hostelería de España han explicado a Efeagro que esperan un crecimiento "moderado" y "más estable", aunque inferior al de años anteriores.
Este verano, los restaurantes harán de nuevo frente a las dificultades para encontrar y retener talento que padece el sector, si bien desde la patronal han destacado que esta temporada habrá un nuevo récord de empleo, al mantenerse por encima de los dos millones de trabajadores durante toda la campaña.
Para avanzar con este reto, Hostelería de España ha estrenado este año un portal web que unifica las ofertas del sector para cubrir las 50.000 vacantes disponibles que demandaba el sector.
Según las últimas cifras oficiales, el sector alcanzó un máximo histórico de 2.003.393 trabajadores afiliados a la Seguridad Social en mayo, tras sumar 65.772 nuevos cotizantes mensuales.
