Confesercenti scommette sul turismo enogastronomico. Premiato chef PucciRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciGAVORRANOSapori di miniera: Gavorrano celebra l’eccellenza gastronomica con ’Piatti di Pirite. Un viaggio tra storia, territorio e innovazione culinaria. Una serata di straordinaria partecipazione, sospesa tra il ricordo della memoria storica e la celebrazione della modernità gastronomica: così si è presentato il Parco Minerario di Gavorrano in occasione di ’Piatti di Pirite’. L’evento, giunto alla terza edizione, è stato organizzato da Confesercenti Grosseto nell’ambito del progetto Vetrina Toscana 2026 e realizzato grazie al format ’Appunti di viaggio. Racconti di Toscana fra cultura e cibo’. La suggestiva cornice industriale del Parco ha accolto un appuntamento capace di intrecciare le radici profonde della comunità mineraria con la creatività contemporanea dei professionisti della ristorazione, offrendo al pubblico un percorso autentico tra i sapori e le storie che definiscono l’identità delle Colline Metallifere.
Il trionfo dello Chef Riccardo PucciMomento clou della serata è stata la consegna di un encomio ufficiale allo chef Riccardo Pucci. La sindaca di Gavorrano, Stefania Ulivieri, insieme all’assessore al turismo Francesca Mondei, ha voluto premiare l’importante riconoscimento nazionale ottenuto dallo chef ai Campionati Italiani di Cucina 2026. Pucci ha infatti conquistato il primo gradino del podio nella categoria ’Dessert da ristorazione’, portando all’attenzione nazionale una proposta che unisce tecnica, ricerca e una profonda attenzione alle eccellenze del territorio. Questo risultato non è solo un vanto locale, ma conferma come la ristorazione maremmana sappia interpretare la Toscana contemporanea con professionalità e innovazione.
