KAD VRT obiluje krastavcima, mnogi se pitaju što učiniti s viškom. Odgovor je iznenađujuće jednostavan i osvježavajući - sorbet od krastavaca. Za ovu ljetnu slasticu potrebna su samo tri sastojka, a dobra vijest je da vam ne treba ni aparat za sladoled.
Trebaju vam jedan veći krastavac težak oko 400 grama, 40 do 50 grama šećera u prahu i sok jedne limete. Kako navodi portal 24garten.de, priprema je vrlo jednostavna.
Krastavac prerežite napola, uklonite sjemenke pa ga usitnite u blenderu zajedno sa šećerom u prahu i sokom limete. Želite li posebno glatku teksturu, smjesu možete dodatno procijediti kroz fino sito.
Tajna kremaste teksture
Ključ savršeno kremastog sorbeta krije se u redovitom miješanju tijekom zamrzavanja. Smjesu stavite u zamrzivač na tri do četiri sata te je svakih 30 do 45 minuta dobro promiješajte vilicom. Tako ćete spriječiti stvaranje velikih kristala leda, a sorbet će ostati gladak i prozračan.
