HomeSpecialiAgrofutura Claudia Riva, la sommelier: "Il vino è uno dei pilastri della nostra economia"Claudia Riva di Sanseverino, come si è approcciata al mondo del vino? "Il mio approccio nasce da una passione giovanile: un...Claudia Riva di Sanseverino, come si è approcciata al mondo del vino? "Il mio approccio nasce da una passione giovanile: un...Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciClaudia Riva di Sanseverino, come si è approcciata al mondo del vino?
"Il mio approccio nasce da una passione giovanile: un vino assaggiato da ragazza mi fece capire che in un calice ci sono territorio, storia e cultura. Da lì ho scelto di approfondire e diventare sommelier. Oggi considero il vino un ponte tra chi produce e chi consuma e uno dei pilastri della nostra economia agroalimentare".
Perché è importante l’educazione al vino?
"Aiuta a comprendere il valore che c’è dietro ogni bottiglia. Non significa imparare tecnicismi, ma conoscere il lavoro, il tempo e la biodiversità che rendono unica la filiera".
È ancora un settore perlopiù maschile?
