Storie e tradizioni che si intrecciano nei piatti tipici: la Lombardia si racconta attraverso le sagre dedicate ad alcuni dei prodotti simbolo dei suoi territori. Vediamone alcune tra le tantissime proposte.
Tra le colline moreniche del Mantovano, dal 3 al 5 luglio a Solferino torna la 19ª gran festa del capunsel, antico gnocco di pane preparato con formaggio, spezie e noce moscata. Sempre in provincia di Mantova, dal 17 al 20 luglio, Belforte ospita la festa d’la rana e del stracot d’asan. Nel Bresciano, dal 9 al 19 luglio, Collebeato celebra la storica sagra delle pesche, nata quando questo frutto rappresentava una risorsa fondamentale per molte famiglie del paese.
Dal 9 al 19 luglio, sulle rive del lago d’Iseo, Clusane rinnova invece l’appuntamento con la sagra della tinca al forno. In provincia di Bergamo, dal 15 al 19 luglio, Albino ospita la 16ª sagra degli gnocchi ripieni, nata attorno a una ricetta ideata negli anni Ottanta dalla famiglia Moro e affiancata da dimostrazioni di antichi mestieri. La Valtellina propone due grandi classici. Il 19 e 20 luglio Chiuro celebra la bresaola, mentre, dal 24 al 26 luglio Teglio accoglie la 65ª festa dei pizzoccheri; si chiude con la sagra del mirtillo nei borghi di Rasura e Mellarolo (Sondrio) dal 31 luglio al 3 agosto.
