Teigiama, kad pasaulyje egzistuoja apie 10 tūkst. žinomų skirtingų pomidorų veislių, tačiau skaičiuojama, kad jų gali būti ir gerokai daugiau – virš 75 tūkst. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ Vaisių ir daržovių pirkimo skyriaus vadovė Julija Butkevič pranešime žiniasklaidai pastebi, kad žmonės domisi skirtingomis jų veislėmis, privalumais ir skoninėmis savybėmis.
Skirtingos pomidorų veislės skiriasi ne tik spalva, forma ar dydžiu, bet ir skoniu, tekstūra bei gastronominiu pritaikymu: vieni labiau tinka salotoms, kiti užkandžiams, treti geriausiai atsiskleidžia apdoroti termiškai.
Su kokiais patiekalais geriausiai dera skirtingos pomidorų veislės?
Pasak J. Butkevič, viena tokių veislių, puikiai tinkančių išbandyti karštą vasaros dieną, yra vyšniniai pomidorai, pavyzdžiui „Sunstream“.
„Vyšniniai pomidorai yra intensyvesnio skonio nei dauguma stambiavaisių pomidorų, nes juose yra santykinai mažiau vandens, mėsingesnis minkštimas ir plonesnė odelė, tad ši rūšis neretai patinka ir tiems, kurie pomidorų šiaip nemėgsta.
