PfadnavigationHomeRegionalesHamburgWenig Bewegung am Hamburger Gastro-SternenhimmelStand: 20:31 UhrLesedauer: 2 MinutenZwei Hamburger Gourmettempel verteidigen ihre drei Sterne, doch nicht alle Spitzenrestaurants haben Grund zur Freude. Quelle: Hannes P. Albert/dpaHamburgs Spitzenrestaurants «Haerlin» und «The Table Kevin Fehling» behaupten ihre drei Michelin-Sterne. Wer neu ausgezeichnet wurde und wer Sterne verloren hat.Hamburg hat mit «Haerlin» im Luxushotel «Vier Jahreszeiten» und «The Table Kevin Fehling» in der Hafencity seine Drei-Sterne-Spitzengastronomie verteidigt. Beide Gourmettempel werden auch im neuen, am Dienstagabend vorgestellten Restaurantführer «Guide Michelin» in der höchsten Kategorie geführt.Ihre zwei Sterne verteidigen konnten demnach das «100/200 Kitchen» an den Elbbrücken und das «Lakeside» im «Fontenay»-Hotel an der Außenalster. Dagegen musste das «Bianc» in der Hafencity seine beiden Sterne abgeben.«Arc Restaurant» bekommt einen neuen SternZuwachs gab es bei den Ein-Stern-Restaurants in der Hansestadt: Das «Arc Restaurant» in Eimsbüttel darf sich über einen neuen Stern freuen.Damit ist das Dutzend voll: Denn ihren Stern verteidigen konnten das «Atlantic Restaurant» an der Außenalster, das «Glorie» - unter einem Dach mit dem «100/200 Kitchen» an den Elbbrücken, das «Haebel» in Altona-Altstadt, das «Heimatjuwel» und das «Jellyfisch» in Eimsbüttel, das «Koer» und das «Zeik» in Winterhude, das «Landhaus Scherrer» an der Elbchaussee, das «Petit Amour» in Ottensen, das «Piment» in Hoheluft-Ost und das «The Lisbeth» in der Altstadt.Seit 60 Jahren Michelin-Sterne für DeutschlandInsgesamt listet der «Michelin Guide Deutschland» in diesem Jahr erneut zwölf Drei-Sterne-Restaurants auf. 48 Mal wurden zwei Sterne vergeben - einmal mehr als im vergangenen Jahr. 279 Restaurants in Deutschland tragen noch einen Stern - drei weniger als im Vorjahr.Der kleine rote Reiseführer «Guide Michelin» erschien erstmals 1910, später wurden die ersten Sterne für gehobene Gastronomie vergeben. An deutsche Küchen wurden 1966 die ersten Michelin-Sterne verteilt.Neben dem «Guide Michelin» erscheint auch der Restaurantführer «Gault&Millau» regelmäßig als wichtiger internationaler Gourmet-Ratgeber. Er vergibt Kochmützen für ausgezeichnete Kochkunst.dpa-infocom GmbH