Dove si mangia meglio in Europa? In Italia, verrebbe da rispondere di getto, in un impeto di campanilismo del palato. Ed è proprio così, orgoglio della tavola tricolore a parte. A dirlo è la classifica delle capitali culinarie d'Europa 2026 di Holidu, portale europeo di prenotazioni immobiliari turistiche, che ha collocato sul podio tre città italiane: prima Roma, seconda Venezia e terza Napoli. Sono state esaminate cento città del in base a cinque fattori, ovvero piatti locali e nazionali più rinomati, food tour, disponibilità di corsi di cucina su TripAdvisor e ristoranti Michelin nella categoria "Eat Like A Locale". E noi abbiamo fatto il pieno di riconoscimenti, lasciando gli altri letteralmente a bocca asciutta. Nella Top 20 compaiono infatti ben 9 nomi appartenenti al Bel e Buon Paese.
Il podio. Medaglia d'oro alla Capitale che "primeggia nello studio per numero di corsi di cucina disponibili (302) e si piazza terza per food tour (112)". In tavola "12 piatti locali superano il rating 4 su Taste Atlas, tra cui Cacio e pepe, Bruschetta alla romana e Supplì, con altri 63 piatti italiani nazionalmente rinomati disponibili in città". I ristoranti nella categoria Eat Like A Local della Guida Michelin sono 9, "più di qualsiasi altra città italiana fuori da Venezia". A quest'ultima va la medaglia d'argento "grazie soprattutto alla sua straordinaria presenza sulla Guida Michelin: la città lagunare vanta 18 ristoranti nella categoria Eat Like A Local, il dato più alto di tutto lo studio, il doppio di Roma". Un risultato “che smentisce la reputazione di città dalle trappole turistiche". I piatti locali più apprezzati sono 7 tra cui le Capesante alla Veneziana e il Carpaccio. E vengono menzionati i "cicchetti, i piccoli assaggi serviti nei caratteristici bàcari".
