Wenn man die Leute hierzulande verstehen möchte, kann man das Parlament, die Wirtschaftsstatistiken und die Touristenbroschüren auch einfach mal beiseitelassen und stattdessen in eine Bäckerei gehen. Nicht in ein trendiges Café mit Wlan-Passwort. Sondern in eine echte Nachbarschaftsbäckerei. Eine, bei der die Glocke über der Tür klingelt, die Auslage mit frischen Brötchen glänzt und die Verkäuferin die Kundschaft beim Namen kennt.