Un espumoso que encuentra su identidad entre la albariza y la brisa marina
Pilar Cavero
Madrid
Actualizado 20/06/2026 - 15:46h.
Hacer un vino espumoso implica aceptar que las cosas van a ir más despacio. Hacerlo además de forma artesanal multiplica las horas, las decisiones y también los riesgos. Marta García y Ana Hernández elaboran en Sanlúcar de Barrameda y en Jerez espumosos naturales ... mediante el método ancestral.
Vino
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