Noticias hoyEl médico y epidemiólogo británico Tim Spector ha dejado en claro la importancia de variar las fuentes de proteína para así cuidar la microbiota intestinal. El experto revela que la proteína se ha convertido en uno de los nutrientes de moda en los últimos tiempos, sobre todo en aquellos que buscan cuidar la alimentación o aumentar su masa muscular. Sin embargo, Tim Spector avisa que no basta con pensar solamente en los alimentos típicos. "La mayoría se centra en los huevos y la carne cuando piensa en proteínas, pero hay muchas otras fuentes de proteína de buena calidad", explica.Además, una investigación científica publicada por la Escuela de Salud Pública de Nottingham avala que la combinación estratégica de alimentos de origen vegetal cubre la totalidad de los aminoácidos esenciales requeridos diariamente. Este hallazgo desarma la histórica creencia de que solo la carne aporta macronutrientes completos.El experto detalló que no solo basta con alcanzar un cantidad de proteína diaria, sino en elegir alimentos que también aporten otros beneficios. Por este motivo, el epidemiólogo insiste en sumar a la dieta productos de origen vegetal ricos en proteína, ya que incluyen fibra y ayudar a cuidar a la microbiota intestinal.Qué alimentos recomienda Tim Spector para cuidar la microbiota y seguir sumando proteínasEntre los alimentos que recomienda Tim Spector, se destacan las legumbres, los hongos y los cereales integrales. Todos ellos son una gran fuente de proteína vegetal, pero también aportan gran cantidad de fibra, un nutriente vital para alimentar los microorganismos que habitan en el intestino.La insistencia del médico inglés en el consumo de fibra se debe a que el 90% de nosotros tenemos deficiencia de fibra”, situación que afecta negativamente al sistema digestivo. “Y si quieres cuidar tus microbios intestinales, realmente necesitas darles fibra”, cierra Spector.Recibí en tu mail todas las noticias, historias y análisis de los periodistas de ClarínQUIERO RECIBIRLONutriciónSaludClbxt