Roma, 19 giu. (Labitalia) - Si profilano quattro giornate all'insegna della 'visione che unisce', quelle in programma a Padova, dal 25 al 28 giugno 2026, nella suggestiva cornice di Prato della Valle, uno dei luoghi più iconici d’Europa, grazie a 'Bufala Fest – tutte le forme del gusto', la kermesse enogastronomica frutto della partnership tra l’associazione culturale 'Giardino delle Idee', Zed e Creaeventi, che si configura come un vero e proprio 'ponte enogastronomico' volto a favorire l’integrazione tra le eccellenze della filiera bufalina campana e il ricco patrimonio culinario del territorio veneto. 'Bufala Fest – tutte le forme del gusto', organizzato in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, gode del patrocinio del ministero dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Masaf), del Senato della Repubblica, della Camera dei Deputati, della Regione Campania e del Comune di Padova.
Antonio Rea, direttore organizzativo di Bufala Fest – non solo mozzarella, ha spiegato: "Siamo orgogliosi di portare in Prato della Valle un’edizione di Bufala Fest caratterizzata da un programma di altissima qualità e da espositori che rappresentano l'eccellenza gastronomica del Paese, grazie anche al prezioso supporto di Coldiretti Padova. Il comparto bufalino è un settore straordinario, non solo per le produzioni lattiero-casearie, ma anche e soprattutto per la filiera delle carni che riteniamo abbia delle potenzialità ancora non del tutto espresse. La nostra manifestazione intende superare la dimensione enogastronomica per diventare piattaforma di confronto culturale e motore di sviluppo sostenibile, promuovendo conoscenza, innovazione e identità territoriale”.
