El cocinero vizcaíno traslada a Madrid algunos de sus grandes platos de Azurmendi, su tres estrellas situado a las afueras de Bilbao
Carlos Maribona
Actualizado a las 11:15h.
La Sociedad Gastronomika es un nuevo desembarco en Madrid de uno de los grandes cocineros vascos, Eneko Atxa. El vizcaíno asesora actualmente otro restaurante en la capital, el Eneko Basque en el hotel Radisson de Atocha, pero esta apuesta es mucho más ... ambiciosa. Atxa ha aprendido de anteriores experiencias poco satisfactorias.
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