| 18 Giugno 2026 03:01 |
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(Adnkronos) – C’è un momento, vicino alla boa dei 50 anni, in cui il corpo inizia a cambiare marcia. “Il metabolismo rallenta leggermente, le arterie richiedono una cura più attenta e la pressione arteriosa tende a fare piccoli capricci. È in questa fase cruciale della vita che la prevenzione non si fa più solo in farmacia, ma incomincia a tavola”, spiega all’Adnkronos Salute l’immunologo Mauro Minelli, docente di Nutrizione clinica all’università Lum Giuseppe Degennaro. “Tra i tanti superfood esotici che spesso popolano le cronache salutistiche, ce n’è uno incredibilmente comune, economico e sottovalutato che la scienza medica sta riscoprendo come un vero e proprio custode della salute cardiovascolare: la zucchina”, dice.
Dal punto di vista botanico parliamo della Cucurbita pepo, un ortaggio composto per oltre il 95% da acqua. “Questa straordinaria idratazione naturale è il primo tassello del suo potere terapeutico. Superare i cinquant’anni – ricorda Minelli – comporta spesso una fisiologica perdita di elasticità dei vasi sanguigni. L’alto contenuto di acqua, abbinato a un profilo calorico praticamente irrilevante, rende la zucchina un formidabile alleato per il controllo del peso, un fattore che incide direttamente sulla fatica a cui è sottoposto il muscolo cardiaco.
