Madrid (EFE).- Los hogares españoles desembolsaron 1.650 millones de euros en comprar huevos el año pasado, 300 millones más que en 2024, en un contexto de inflación que disparó el gasto un 22,7 % por un alimento en el que, a pesar de todo, siguen confiando las familias porque compraron casi un 3 % más en volumen.
Son algunos de los principales resultados recogidos en el VI Observatorio del Consumo de Huevo en España 2025, presentado este miércoles por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo).
En términos más concretos de gasto, los hogares destinaron de media 7,3 euros al mes a la compra de huevos, lo que equivale a 88 euros al año, situándose como una de las proteínas con «mejor relación calidad-precio», según el estudio.
Su peso en la cesta de la compra crece y ya representa el 1,46 % del gasto total en alimentación y bebidas del hogar, un 19 % más que hace dos años.
Vista de un cartón de huevos en un supermercado. EFE/Andy Rain
