Segundo maior produtor de café do mundo, atrás apenas do Brasil, o Vietnã desmatou 207 mil hectares de floresta entre 1990 e 2022 para expandir sua cafeicultura. A área –equivalente ao território de Luxemburgo– corresponde a 30% dos cerca de 700 mil hectares de plantações de café que o país tem hoje.
A cafeicultura no Vietnã cresceu significativamente nos últimos 40 anos. Nos anos 1980, a área de cultivo era de apenas 50 mil hectares. Hoje, o país é o responsável por cerca de 1 em cada 5 xícaras consumidas globalmente.
Os dados são de um relatório da Coffee Watch obtido com exclusividade no Brasil pela Folha. Com base em imagens de satélite, o estudo concluiu que tamanha expansão do cultivo causou o desmatamento de pelo menos um terço das florestas das Terras Altas Centrais, região onde cresce 93% do café vietnamita.
A maioria dessa destruição ocorreu entre meados dos anos 1990 e 2010, quando a taxa anual de desmatamento dentro das áreas hoje ocupadas por café chegava a 15 mil a 20 mil hectares por ano. A cobertura florestal regional caiu de 43% em 1990 para 19% em 2020.
O relatório aponta ainda que o desmatamento ruiu os sistemas ecológicos que regulavam a água na região. Entre 57% e 95% da água de irrigação utilizada nas lavouras de café vietnamitas vem de aquíferos subterrâneos. Poços que antes tinham 10 a 15 metros de profundidade agora precisam atingir até 45 metros.
