HomeCesenaCronacaCocomero dolce passione: "Buccia nera, scommessa che conquista il mondo"Il consorzio ha presnetato le ultime novità al bagno Milano di Cesenatico "La metà dei 220mila quintali venduta in nord Europa e Asia occidentale".Il direttore del Consorzio Dolce Passione,. Luciano Trentini, con alcuni soci durante la serata a CesenaticoRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciIn riviera è stata presentata l’evoluzione del cocomero, uno dei prodotti estivi per eccellenza. L’occasione è stato l’incontro organizzato sulla terrazza del Bagno Milano dal Consorzio Dolce Passione. Lo chef Mauro Spadoni ha proposto un menù completo dove il cocomero è stato il filo conduttore. Nel corso della serata sono intervenuti il direttore del Consorzio Luciano Trentini ed i soci Ombretta Colombani di Cico-Mazzoni, Luigi Castello e Martina Castello di Ortofrutta Castello, e Giovanni Lorenzini di Lorenzini Naturamica, mentre Sandro Colombi di Known-you Seed ha presentato i progetti di innovazione varietale del Consorzio. Il Consorzio Dolce Passione è nato nel 2023 con l’obiettivo di scommettere sul cocomero a buccia nera made in Italy, riportando questa varietà sul mercato dopo 30 anni di assenza. La caratteristica di questo frutto è di essere di medie dimensioni, dai 3 ai 6 chili, la pezzatura più richiesta dai consumatori, mentre quelle più grandi sono in flessione negli ultimi anni. Il progetto vede protagoniste tre aziende leader, che sono Lorenzini Naturamica (Sermide e Fellonica, Mantova), specializzata nella produzione di meloni e angurie; Cico Mazzoni (Tresignana, località Tresigallo di Ferrara), con oltre 60 anni di attività nell’ortofrutta fresca; ed Ortofrutta Castello (Stanghella, Padova), da 40 anni nel commercio dell’ortofrutta. Il cocomero Dolce Passione viene coltivato in 370 ettari, in 11 Regioni dalla Sicilia sino al nord Italia, che consentono la presenza del prodotto da maggio sino a ottobre. Un dato interessante è rappresentato dal fatto che oltre la metà dei 220mila quintali prodotti, è venduta all’estero, in nord Europa e nell’Asia occidentale.