Pisa, 15 giugno 2026 – La Cena sul Ponte è stata il palcoscenico ideale per festeggiare il traguardo dei 40 anni del Ristorante Osteria L'Artilafo: una realtà storica della ristorazione pisana, una vera istituzione per i buongustai che si lasciano sorprendere dalle creazioni e dalla simpatia dei titolari Antonella Breschi e Bruno Cavallini, visibilmente emozionati alla consegna del riconoscimento da parte del direttore generale Confcommercio Pisa Federico Pieragnoli e della presidente Fipe Confcommercio Pisa Daniela Petraglia.
Un'emozione che resta viva riavvolgendo il nastro dei ricordi. “Abbiamo aperto lunedì 17 marzo 1986, con noi c'era Giancarlo ‘Afo’ Sartori, nipote del mitico Artilafo che ha ispirato il nome del ristorante - raccontano Bruno e Antonella, uniti nella vita e nel lavoro quotidiano tra la cucina e i tavoli del ristorante - L'Artilafo è nato in via Volturno, in un piccolo fondo di 50 metri quadrati, con pochi tavoli ma una cantina già ben fornita”. “Nel 2003 c'è stato il trasferimento nell'attuale sede in via San Martino, era indispensabile ampliarsi e oggi possiamo contare su ambienti spaziosi e un piccolo giardino. La caratteristica del locale è la divisione in salette di diversa grandezza che garantiscono un'esperienza intima e familiare, possono ospitare fino a 20 persone ma ci sono anche quelle più riservate da 6-7 posti”.
