Medicul specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, dr. Adrian Copcea, a atras atenția că ideea potrivit căreia anumite fructe ar trebui evitate pentru că au mai mulți carbohidrați decât altele este înșelătoare și a explicat motivul.
Plecând de la afirmația răspândită în spațiul public „cireșele îngrașă, mâncați mere”, medicul a arătat că informația este „falsă” ce pornește de la o interpretare greșită a valorilor nutriționale.
„Există în nutriţie un raţionament matematic foarte prost generalizat. Şi anume că dacă ceva are mai mulţi carbohidraţi la suta de grame e mai rău decât altceva cu mai puţini. Nu, nici merele nu îngraşă mai mult decât cireşele, nici invers”, a spus medicul din Cluj, într-un mesaj pe Facebook.
Dr. Adrian Copcea, medic specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, Sursă foto: Facebook.com / Adrian Copcea
Copcea a subliniat că mulți oameni compară fructele exclusiv după cantitatea de carbohidrați raportată la 100 de grame, ignorând gramajul care este efectiv consumat.
