HomeRiminiCronacaUn contratto su tre agli under 30. I giovani tornano a fare la stagioneCrescono le candidature dei neomaggiorenni, ma resta aperta la questione delle figure qualificateSempre più ragazzi scelgono di mettersi alla prova nei locali della Riviera: tra sala, cucina e accoglienza, rappresentano una risorsa fondamentale per affrontare la stagione estivaRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguici"Per fortuna ci sono i giovani, altrimenti completare gli organici sarebbe stato difficile". E’ un ritorno alla stagione, quella che facevano le generazioni fino a una ventina di anni fa, ad avere salvato gli staff nei pubblici esercizi, ammette Denis Preite presidente di Fipe Confcommercio.
Il problema del reperiomento del personale quest’anno si è avvertito meno anche negli hotel, dopo che le stagioni post Covid avevano assunto sembianze tragiche a sentire gli albergatori. Merito di due fattori: il progressivo mutamento delle strutture con l’eliminazione della cucina in quelle più piccole, e il ritorno dei giovani a fare la stagione. Se gli hotel rinunciano alla cucina, non significa che i turisti non mangiano più. A prenderne il testimone sono i pubblici esercizi il cui numero, ammette Preite, è in costante crescita negli ultimi anni.
