Pizza e gelato. E l'estate sia. "Estate italiana", per dirla tutta. Proprio come si chiama il nuovo concept di stagione lanciato dal Bvlgari che ha portato questi due simboli di italianità di gusto indiscusso e indiscutibile nelle terrazze del lusso e dell'alta cucina. Dopo la tappa milanese è stata presentata nella sede romana della catena alberghiera. Sulla sua terrazza panoramica affacciata sul Mausoleo di Augusto ha inaugurato nell'Urbe la formula che viene proposta negli hotel e resort del gruppo in tutto il mondo. Il pop up "Pizza Bar" porta la firma del romano Pier Daniele Seu che ha iniziato la sua collaborazione con Bvlgari già nel 2020 presso il resort di Dubai. Il suo ristorante Seu Pizza Illuminati di Roma, ora solo Seu Pizza, è stato inserito tra le migliori pizzerie al mondo, classificandosi terzo in Italia e quinto a livello internazionale.
Le pizze di Seu
Nella serata inaugurale Seu, insieme alla brigata e all'inseparabile preziosa metà Valeria Zuppardo, sullo sfondo di un crepuscolo romano tinteggiato di quella luce speciale, ha offerto in degustazione un concentrato del menu di otto pizze gourmet, sia classiche che su ricette appositamente ideate per questo progetto. Tutte con quell'impasto leggero e arioso con circa 30 ore di maturazione a temperatura controllata che caratterizza le tonde di Seu che nell'Estate Italiana di Bvlgari vengono accompagnate dai bicchieri di Bellavista, storica cantina della Franciacorta.
