S DOLASKOM ljeta i toplijeg vremena mnogima su omiljen izbor lagana i osvježavajuća jela, a grčki tzatziki umak jedno je od takvih jela i nezaobilazan je dodatak uz roštilj. Iako je priprema vrlo jednostavna, domaći tzatziki često ispadne vodenast. No, postoji jednostavan trik od dvije minute koji će osigurati da vaš umak bude savršeno kremast i bogatog okusa, piše Mirror.
Ključan je jedan korak
Tzatziki je kremasti umak s češnjakom koji se poslužuje uz meso s roštilja, u tortiljama ili s toplim kruhom. Domaća verzija često daje bolje rezultate jer zahtijeva tek nekoliko minuta pripreme i osnovne sastojke koje većina nas već ima kod kuće. Međutim, za pripremu gustog i kremastog tzatzikija ključno poslužiti se kuhinjskom krpom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Morate iscijediti vodu iz naribanog krastavca. Taj je korak presudan za pripremu kremastog tzatzikija - ako ga preskočite, voda iz krastavca uzrokovat će odvajanje umaka. Iscijedite krastavac izravno iznad sudopera ili ga lagano stisnite između kuhinjskih ili papirnatih ručnika.
