HomeGrossetoCronacaRiparte ’Camminare con gusto’. L’enogastronomia come sviluppoRiparte "Camminare con Gusto", l’iniziativa gratuita promossa da Confcommercio Toscana nell’ambito di Vetrina Toscana, il progetto con cui la Regione...Giulio GennariRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciRiparte "Camminare con Gusto", l’iniziativa gratuita promossa da Confcommercio Toscana nell’ambito di Vetrina Toscana, il progetto con cui la Regione promuove il turismo enogastronomico. Giunto alla sua terza edizione, "Camminare con Gusto" si rivolge alle imprese aderenti a Vetrina Toscana con un doppio obiettivo: rafforzare le competenze degli operatori attraverso percorsi formativi dedicati quest’anno alla sostenibilità alimentare e costruire nuovi itinerari esperienziali capaci di unire cultura, commercio, territorio ed eccellenze gastronomiche.
Il primo appuntamento è in programma lunedì 22 dalle 15.30 alle 17, con il webinar "Celiachia. Sicurezza, inclusione, opportunità". Un incontro pensato per fornire a ristoratori e operatori del settore alimentare strumenti concreti per migliorare l’accoglienza delle persone celiache e gestire correttamente l’offerta senza glutine.
"Con Vetrina Toscana investiamo su un modello di promozione del turismo enogastronomico – ha detto l’assessore regionale Leonardo Marras – che mette in rete ristoranti, botteghe e produttori locali per raccontare esperienze autentiche e identitarie dei territori. "Camminare con Gusto" rafforza questo percorso, unendo turismo, cultura e sostenibilità a formazione e crescita delle competenze, elementi sempre più importanti per accompagnare le imprese nelle nuove sfide dell’accoglienza e della qualità dell’offerta".
