HomeMonza BrianzaCronacaIl ’sapore’ del tempo ritrovato. Un viaggio fra gusto e tradizioniUna lunga tavolata, il profumo dei piatti della tradizione e il piacere di ritrovarsi senza fretta. È stato un viaggio...L’appuntamento a ConcorezzoRicevi le notizie de Il Giorno su GoogleSeguiciUna lunga tavolata, il profumo dei piatti della tradizione e il piacere di ritrovarsi senza fretta. È stato un viaggio nella Brianza gastronomica l’appuntamento andato in scena ieri a Concorezzo, nuova tappa di “Sapori in Corte”, la rassegna finanziata dalla Regione per promuovere il turismo e le eccellenze della Brianza Est. Anche la cornice dell’evento non è stata casuale: la Polleria Sironi, attività simbolo della città che quest’anno celebra 70 anni di storia. Un luogo che rappresenta la tradizione commerciale di casa e che, pur rinnovandosi nel tempo, ha saputo mantenere intatta la propria identità e qualità. Attorno alla tavolata “di una volta”, i commensali hanno riscoperto un rito che la vita moderna ha quasi cancellato: il pranzo domenicale vissuto come momento di condivisione e socialità. Un’iniziativa che interpreta lo spirito della rassegna, costruita attorno alla valorizzazione delle tradizioni popolari, dell’identità locale e delle eccellenze del territorio. A Concorezzo il filo conduttore è stato il gusto. Protagonisti non solo i prodotti della Polleria Sironi, ma anche i vini dell’Enoteca Colombo, altro marchio del territorio fondato nel 1956 e oggi punto di riferimento nel settore.