Intanto ci sono le date. Ma stanno prendendo forma anche i dettagli sul programma. La sagra della polenta con il ragù di Spianate, la più popolosa frazione di Altopascio, si svolgerà dal primo al 16 agosto. La scelta è dipesa dal ...calendario: il mese di agosto comincia già con un weekend, cadendo di sabato, così come il Ferragosto. Saranno quindi tre fine settimana pieni e conclusione di domenica sera, il 16. La manifestazione vanta una tradizione notevole, si avvicina al mezzo secolo, malgrado qualche edizione sia saltata, negli anni Novanta del precedente secolo per vari problemi, organizzativi e non solo. Senza contare il Covid 19 che rese necessaria una pausa nella fase più acuta. La manifestazione, come sempre, avrà la sua location naturale nel tendone nei pressi del campetto di basket e negli anni passati ha fatto registrare presenze e incassi record. Sì, perché arriva gente anche dai Comuni limitrofi, per degustare i vari prodotti messi in tavola dai cuochi. Il fatto di mangiare bene attira il pubblico. E a Spianate, a questa festa, la cucina è davvero molto apprezzata. Domenica 9 agosto distribuzione gratuita della polenta. Previsti mercatini ed altre iniziative collaterali. Poi c’è la parte musicale per le serate danzanti. Da definire il dettaglio delle band musicali presenti. Qualche anno fa, ci fu una notevole sorpresa. Arrivarono a suonare i Cugini di Campagna, complesso cult e mitico degli anni Settanta ed Ottanta, un complesso che ha fatto la storia italiana della musica. E fu un grande successo. I primi di agosto festa della birra a Marginone e il "cencio", classico dolcetto locale. In quel periodo sarà terminato il Luglio altopascese e ci sarà l’ideale passaggio del testimone. Ma.Ste.