Fattoria Renoffi di Molinella inaugura la nuova stalla per 550 capi: oltre 200 persone per una festa di comunità in via Lumaca, all’inaugurazione della nuova stalla dell’azienda agricola. La nuova struttura, destinata a ospitare 550 maiali (con un potenziale fino a mille capi), rappresenta un passaggio importante nel percorso di crescita dell’azienda, specializzata anche nelle fasi successive della filiera, dalla macellazione alla trasformazione in insaccati e salumi. Un investimento che rafforza il legame tra allevamento, trasformazione e valorizzazione delle eccellenze del territorio, in una logica di filiera agricola radicata nella pianura bolognese. L’inaugurazione è stata accompagnata dalla benedizione del cardinale Matteo Maria Zuppi e dai saluti del rettore dell’Università di Bologna Giovanni Molari e degli amministratori locali accompagnati dai parroci della zona, dal maestro pasticcere Gino Fabbri e tutti i soci della Mutua Salsamentari di Bologna al gran completo, insieme al presidente Davide Simoni. Un momento di festa e di territorio, di tradizioni antiche e di approccio moderno alla suinicoltura, impreziosito dalla presenza dell’Associazione Campanari della Beata Vergine di San Luca, con le campane di San Luca montate su camion e suonate a mano: un’esibizione che ha dato all’inaugurazione un forte valore simbolico, unendo tradizione, comunità e partecipazione popolare. Con un finale nel segno del gusto e della tradizione.