Actualizado a las 12:59h.
Júlia Farré es dietista y nutricionista directora, claro, del Centro Júlia Farré de Barcelona, especializado en nutrición y psiconutrición. En su cuenta de Instagram comparte múltiples vídeos al respecto, y en uno de los más recientes aborda un asunto casi de Estado: cómo escoger las mejores sandías del supermercado. Presenta cinco aspectos a tener en cuenta.
Qué significan las manchas de la sandía
Primero, uno ha de fijarse en la mancha en la parte inferior de la sandía, que «debe ser amarilla y no blanca». Cuanto más lo sea, más dulce resultará. Esta señal atestigua que la sandía ha pasado el tiempo suficiente sobre el suelo mientras maduraba y no ha sido recolectada antes de tiempo.
En segundo lugar, Farré recomienda reparar en que «suene hueco» al golpear la sandía. «Eso indicará que tiene mucha agua y que por tanto estará jugosa», asegura. Lo contrario podría significar que la fruta está pasada, seca por dentro o poco fresca.
