Storie/Locali con impianti stereo di altissima qualità in cui si ascoltano dischi in vinile e cd Decisamente più economici dei club dove si suona musica live, questi bar rappresentano un unicum nel mondo. Ecco i migliori, da Tokyo a Yokohama
«Adoro i jazz kissaten. Per il prezzo di una tazza di caffè, puoi sederti in un bar con una stanza fresca in penombra e ascoltare alcune delle migliori registrazioni jazz mai realizzate, su apparecchiature di altissima qualità. E per qualità intendo che in un jazz kissaten si poteva portare la propria puntina o scegliere tra la discografia del locale. È una cosa seria. È un santuario dell’ascolto, solitamente molto semplice, con sedie e tavoli di fronte a grandi altoparlanti. Il ‘maestro’ che gestisce il locale mette dischi in vinile e, nella maggior parte dei casi, si può chiedere cosa si desidera ascoltare. Esistono dagli anni Trenta e continuano ad aprirne di nuovi, mentre altri chiudono». A parlare è l’americano Michael Pronko, autore del recentissimo A Guide to Jazz in Japan (Raked Gravel Press) da anni residente a Tokyo che indica appunto i kissaten quale unicum al mondo.
In effetti i jazz kissaten sono oggi bar specializzati nell’ascolto di jazz registrato (vinili e cd e raramente organizzano piccoli concerti, altri si sono evoluti in locali ibridi tra jazz café e jazz club). Unici nel loro genere al mondo, in Giappone risultano l’alternativa alla quarantina di costosi jazz club, intesi come raffinati locali, concentrati soprattutto in due metropoli (Tokyo e Yokohama) dalle programmazioni cosmopolite, ma quasi inaccessibili per un europeo, che vorrebbe tenersi sotto i 50 euro (cena esclusa). Viceversa i jazz kissa, come vengono chiamati colloquialmente, restano da sempre luoghi economici in cui il jazz «costa» davvero il prezzo di un espresso, un cappuccino, una bibita o un alcolico (mediamente il doppio in yen, rispetto alle città turistiche italiane); e soprattutto il bello è che la musica viene riprodotta per un ascolto attento, e non quale semplice sottofondo, come accade ad esempio nei lounge bar diffusi in tutto il pianeta.
