Publié le 03/06/2026 16:42
Mis à jour le 03/06/2026 16:43
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Les fruits d'été ont pris de l'avance sur les étals, et les récoltes sont généreuses. C'est le cas des fraises et notamment de la célèbre Gariguette, qui fête en 2026 ses 50 ans d'existence. En effet, elle a été créée en 1976 par une chercheuse, pour concurrencer la fraise d'Espagne.
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder en intégralité.Sur les marchés, comme à Aiguillon (Lot-et-Garonne), c'est elle qui annonce la venue du printemps : la Gariguette, la plus connue de toutes les fraises, fête ses 50 ans. "Je pense que c'est une des meilleures fraises qui existe après la Cléry française. Après, c'est une histoire de goût, elle est un tout petit peu plus acide", glisse un passant. Ses atouts ? Son petit goût acidulé et son prix. Sur les étals, elle dame le pion à sa concurrente venue d'Espagne. "La Française, elle est parfumée, elle tient bien, elle est mûre. Alors que l'Espagnole, elle n'a pas de goût et elle est dure", vante Alda Jorge, maraîchère. Développée en 1976 dans un laboratoire de l'INRA, la Gariguette séduit peu à peu les producteurs Lot-et-Garonnais, avant de devenir le fer de lance de la production française. Sur une exploitation à Villefranche-du-Queyran (Lot-et-Garonne), la Gariguette est une histoire de famille. "C'est mon père et mon oncle qui ont commencé à en faire, parce qu'elle a un intérêt gustatif. Elle est précoce et elle est reconnue par le consommateur", confie Clément Baudas, producteur. Plus rentable, la Gariguette initie aussi une petite révolution dans la filière. C'est le début des cultures hors sol, des jardins suspendus, facilitant la production et la récolte du fruit. De quoi affronter la concurrence étrangère. "La fraise espagnole était très présente dans les années 90. L'arrivée de la Gariguette, par sa forme et son goût, a vraiment permis pour les producteurs de se différencier complètement de ce produit d'import, d'avoir une meilleure rémunération, puisque produit différent. Et puis, ça a été le début de la fraise française et du succès aussi qu'on connaît aujourd'hui", rapporte Emeline Vanespen, la directrice de l'AOP fraises et framboises de France. Plus goûteuse, plus fraîche, plus familière aussi que sa rivale espagnole, la Gariguette a su s'imposer, jusqu'à peser 20% de la production française.
