Il "gotha" della ristorazione ha dato spettacolo al gran gala del "Versilia Gourmet", evento che premia i "big" del settore e giunto alla 16^ edizione. La premiazioni si sono svolte per il terzo ano al Paradis agricole, a partire dagli assaggi serviti nell’immenso parco costellato da olivi e arte, tra laghetti artificiali e tanta vegetazione. Gli oltre 200 ospiti si sono poi spostati nella grandissima serra, arricchita da statue e bozzetti in marmo come richiamo a Pietrasanta, ormai da tre anni sede della kermesse. Condotta da Claudio Sottili, la serata è entrata nel vivo con la consegna degli "Oscar alla ristorazione". Sugli scudi Enrico Bartolini (nella foto), chef 14 stelle Michelin giunto da Milano per ricevere il premio Versilia Gourmet Franciacorta "Eccellenza italiana", rappresentato dalla statuetta in marmo.
Poi è stata la volta delle altre premiazioni, stavolta dedicate alla Versilia. Il miglior chef 2026 è Alessandro Ferrarini, del ristorante "Sciabola" a Forte dei Marmi, il migliore in sala è Andrea Salvatori del ristorante "Da Gigi" a Marina di Pietrasanta, mentre il premio Carriera è andato a Giacomo Pezzini del "Basilico Fresco" di Torre del Lago e il premio "Ristorante dell’anno" all’"Osteria del Mare" di Forte dei Marmi. "È quanto mai importante fare sistema, in una terra così vocata come la Versilia – ha concluso Gianluca Domenici, editore e patron di ’Versilia Gourmet’ – per dimostrare al mondo intero di quanto i professionisti di questa zona siano eccellenti in questo importante e strategico settore: professionali, concreti e creativi nelle cucine, sia di ristoranti che di trattorie, quanto accoglienti e ospitali nel servizio ai tavoli".
