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di Carmelo Aurite
02 Giugno 2026, 17:29
Con l’arrivo dell’estate si pone il dilemma del fumo nei locali all’aperto, fenomeno che è oggi molto più accentuato. Nei dehors del Sud Italia soprattutto la scena si ripete identica, dalle piattaforme sul mare di Puglia e Calabria alle terrazze di Sicilia e Campania dove le pedane a pelo d’acqua sono ormai di gran moda: una pizza con uovo e patate arriva fumante e dal tavolo accanto arriva un altro fumo.
Non quello della cucina. Quello della sigaretta accesa tra un boccone e l’altro, che cambia il gusto della pizza e copre profumi e sapori. La cattiva abitudine di fumare tra i tavoli dei ristoranti all’aperto è tornata prepotente, come se l’aria aperta e la brezza marina cancellassero il fastidio.
