Les Français ont consommé 237 œufs chacun en 2025, un record, et dix de plus qu'un an plus tôt, mais la production n'a pas suivi. De quoi susciter des vocations. Exemple sur le plateau de Valensole, dans les Alpes-de-Haute-Provence, région mondialement connue pour ses champs violets de lavande. Des poulaillers vont y apparaître.
Les Français ont consommé 237 œufs chacun en 2025, un record, et dix de plus qu'un an plus tôt, mais la production n'a pas suivi. De quoi susciter des vocations. Exemple sur le plateau de Valensole, dans les Alpes-de-Haute-Provence, région mondialement connue pour ses champs violets de lavande. Des poulaillers vont y apparaître.
Radio France
Publié le 02/06/2026 08:22
Mis à jour le 02/06/2026 08:23
Temps de lecture : 2min
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