SEZONA salata je u punom jeku, a dobar preljev ključan je za pretvaranje svježeg povrća u ukusan obrok. No, kupovni i domaći preljevi ne traju vječno i važno je znati prepoznati kada više nisu sigurni za konzumaciju. Postoje tri jednostavna znaka koja otkrivaju je li se vaš preljev za salatu pokvario, a odnose se na miris, izgled i okus, piše Food Bible.
Specifičan miris
Prvi znak upozorenja često je neobičan miris. Ako primijetite da vaš preljev miriše čudno, trebali biste ga baciti. Neugodan miris često znači da su kvasci u proizvodu stvorili plinove, što za posljedicu ima loš okus i miris.
Promjena boje i odvajanje sastojaka
Izgled preljeva također može otkriti da se pokvario, čak i ako nema neugodan miris. Prije nego što protresete bočicu, promotrite njezin sadržaj. Ako se na vrhu izdvojio tanak sloj ulja, to je znak kvarenja, a pripazite i na pojavu mjehurića na površini. Još jedan vizualni pokazatelj je promjena boje - ako preljev izgleda tamnije nego inače, vjerojatno je vrijeme da ga bacite.
