La presidente Villani: "Maggiore ricerca dei sapori genuini del nostro territorio" .Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciCon il ponte del 2 giugno gli agriturismi reggiani registrano un vero boom di prenotazioni e si preparano al tutto esaurito. Dalla collina all’Appennino, passando per la pianura, sono numerose le strutture che segnalano richieste in forte crescita e disponibilità ormai ridotte, confermando la crescente voglia di trascorrere qualche giorno tra verde, tranquillità e buona cucina. A fotografare la situazione è Cia Reggio Emilia, che raccoglie le testimonianze degli agriturismi associati. Famiglie, coppie e gruppi di amici scelgono sempre più spesso la campagna reggiana per concedersi una pausa all’insegna del relax, del contatto con la natura e dei sapori autentici dell’Emilia.

"Il ponte del 2 giugno conferma quanto sia forte il desiderio di ruralità e di turismo lento – sottolinea la presidente di Cia Reggio, Valeria Villani –. Gli agriturismi rappresentano oggi molto più di una semplice ospitalità. I cittadini cercano esperienze autentiche, luoghi accoglienti dove ritrovare serenità, qualità del cibo e un rapporto diretto con la terra e con chi la coltiva ogni giorno". Molto apprezzate le proposte legate alla cucina tipica reggiana, con piatti preparati utilizzando prodotti aziendali e ingredienti locali: dai salumi tradizionali al Parmigiano Reggiano, dall’erbazzone ai cappelletti, dai succulenti secondi ai vini del territorio, fino all’aceto balsamico, alla frutta e alla verdura di stagione coltivate nelle aziende agricole reggiane e ai dolci della tradizione emiliana. Un’occasione anche per valorizzare le tante eccellenze agroalimentari locali, dai sapori più conosciuti ai prodotti della cultura contadina come il savurett, le confetture artigianali, le mostarde, i liquori casalinghi e le specialità tramandate di generazione in generazione. Il turismo enogastronomico si conferma inoltre uno strumento sempre più importante per promuovere le produzioni locali e le tradizioni del territorio.