Alguns defendem que truque ajuda a não deixar ingredientes escaparem, enquanto outros acreditam que pode influenciar em como o sabor é sentido 'Burger upside down': trend de hambúrguer ao contrário: viraliza mais uma vez — Foto: Reprodução / TikTok / @taste.com.au RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 31/05/2026 - 12:10 Controvérsia sobre comer hambúrguer de cabeça para baixo volta à tona A tendência de comer hambúrguer ao contrário voltou a dividir opiniões nas redes sociais. Defensores afirmam que a técnica ajuda a manter os ingredientes no lugar, já que o pão superior, mais grosso, absorve melhor a umidade, enquanto críticos alegam que a inversão altera a experiência de sabor. A discussão reacendeu com vídeos e debates online, envolvendo até marcas como o Burger King. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO Famoso mundialmente, o hambúrguer conquistou paladares e cardápios. Pode parecer que não seria possível alterar a fórmula que faz tento sucesso, a não inventar combinaçãos de sabores e apostar em tamanhos variados. Mas uma manobra simples voltou a gerar discussão nas redes sociais: virar o hambúrguer ao contrário. Não tem mistério nem pulo do gato para essa "receita". Basta virar a iguaria deixando o topo, normalmente com gergelim, para baixo e, consequentemente, a base para cima. A troca simples volta a inflamar um debate nas redes sociais. A trend é quase que sazional, e gera por mais uma temporada vídeos, engajamento sobre defensores e abominadores da ideia e até posicionamento de marcas. Para alguns, o truque (ou quase uma difamação da iguaria) tem sabor de novidade, outros dizem não ver diferença e alguns se recusam veementemente a experimentarem. O argumento principal de quem defende a ideia é que o topo normalmente tem uma camada mais espessa, assim, o pão mais grosso reteria melhor a umidade, proveniente de molhos e da própria carne, o que evitaria do sanduíche começar a desmontar, perdendo ingredientes para os lados. A teoria cai bem, segundo Flo Gardner-Hillman, gerente de desenvolvimento de novos produtos do Burger King, como disse em entrevista ao jornal inglês Daily Mail: — Há alguma validação por trás da tendência do hambúrguer invertido, já que a coroa de um pão, que normalmente é mais grossa, pode funcionar como um berço ao absorver o peso do hambúrguer e dos ingredientes. "Vire o hambúrguer de cabeça para baixo, há menos chances de o recheio escorregar", respondeu uma pessoa no X a um post que pedia ajuda para um "tutorial de como comer um hambúrguer sem os tomates escorregarem para fora" do sanduíche. No TikTok, uma mulher postou o vídeo em que aparece compartilhando com as amigas a dica que aprendeu com o pai para comer hambúrguer sem fazer sujeira. "Estou feliz de saber que não sou o único 'neandertal' que como hambúrguer ao contrário", comentou outra pessoa na foto de um humbúrguer. Já para Thomas Barton, co-fundador da marca Honest Burgers, a ideia de inverter o hambúrguer é errada, uma vez que a montagem em camadas é pensada e, segundo ele, influencia como o sabor da comida é sentido na mordida. "Por que as pessoas comem seus hambúrgueres ao contrário?", perguntou outro, parecendo confuso. Em uma foto de um hambúrguer sendo segurado ao contrário, uma pessoa perguntou: "Por que o hambúrguer está sendo segurado ao contrário? Que tipo de pagãos são vocês?".