L’ubicazione non poteva essere più emblematica. Il nuovo negozio LaEsse, inaugurato il 27 maggio in piazza Risorgimento, a Milano, sorge proprio nei locali un tempo occupati dal ristorante Gold di Dolce & Gabbana a cui era poi subentrato, nel 2014, lo chef Filippo La Mantia.
Ora, in quegli stessi spazi, Esselunga ha deciso di completare un’ulteriore tappa nell’evoluzione del suo modello di ristorazione. Cuore del nuovo punto vendita è infatti il bistrot situato al primo piano: un luogo di convivialità, con una sala da 54 posti, un’area lounge da 12 sedute e un cocktail bar, per accompagnare i clienti dalla colazione all’aperitivo, con una proposta alla carta, con servizio al tavolo (c’è anche il sommelier), che unisce cucina contemporanea (dall’insalata di mango alla thailandese agli spaghetti ai tre pomodori, alle tartare) e ricette della tradizione: come i Mondeghili («non chiamatele polpette», si legge sul menù), l’ossobuco con risotto («rigorosamente senza pomodoro») e la costoletta di vitello con osso in panatura («simbolo della città meneghina»). Il bistrot di LaEsse
Dolci Elisenda e cocktail, tra scatti d’epoca e storici volantini
I dolci sono realizzati da Elisenda, la linea di alta pasticceria di Esselunga in collaborazione con il ristorante stellato Da Vittorio dei fratelli Cerea. Completa l’esperienza il cocktail bar, con una proposta che spazia dai signature drink a un’ampia selezione di vini, da accompagnare a tapas all’italiana, sfizi e taglieri.
