Dalla colazione ai cocktail di tarda notte, un viaggio attraverso l’Italia alla scoperta di ristoranti e locali unici da vivere durante i weekend d’estate. Indirizzi perfetti nell’attesa delle ferie, per respirare già il mood di vacanza, oppure al rientro in città per prolungarne il benessere, celebrando il fine settimana tra design, grandi classici della cucina e atmosfere d’autore.
A Milano sbarca l’autentico sapore del Salento
Francesca Micoccio e Tony Ingrosso raddoppiano la loro missione a Milano: dopo il successo dell’Osteria Popolare Pugliese, portano in città la vera cucina salentina con Lu Mare – Trattoria Gallipolina, in via Edoardo Porro 8. Ricavato in una vecchia cascina di caccia in zona Maciachini, il locale rifugge i soliti stereotipi per ricreare l’atmosfera domestica e accogliente delle case dei pescatori della “città bella”, tra tavoli semplici in legno, luci soffuse e un grande camino centrale. Chi è salentino, o ha vissuto anche solo una volta il Salento, ritroverà qui l’anima autentica di quella terra, con sapori che sanno di casa e di tradizioni. Il pesce freschissimo, in arrivo direttamente dalla costa ionica, è il protagonista di un menu verace che spazia dai crostini ai ricci di mare ai tubettoni con le cozze, fino ai classici tria con vongole e fiori di zucca. I secondi celebrano il pescato con polpo alla pignata o fritto, seppia alla griglia, palamita arrosto e pesce spada alla gallipolina, mantenendo una proposta concreta e prezzi accessibili. A chiudere il viaggio, i dolci del rito locale: dal pasticciotto al tiramisù al limone, fino all’immancabile spumone salentino.
