NoticiaLa participación de restaurantes refleja el interés por la gastronomía mexicana, reconocida internacionalmente por su complejidad y riqueza cultural.Tacos y margaritas se toman Bogotá. Foto: Natalia CárdenasANALISTA SEO27.05.2026 20:30 Actualizado: 27.05.2026 20:30
Más allá de ser una tendencia, la cocina de México se ha consolidado en la escena culinaria de Bogotá a través de platos que equilibran especias, texturas y técnicas tradicionales como la birria o el uso de costras de queso.Sagrada Taquería se une oficialmente a la oferta del Órale Festival, un evento que celebra la gastronomía mexicana en Bogotá y que se extenderá hasta el próximo 31 de mayo.Entrada de mazorca bañada en queso. Foto:Natalia CárdenasEl restaurante ofrece una taquiza especial con diversas opciones de proteína, acompañamientos y postre, disponible en sus cuatro sedes hasta el 31 de mayo.Con el objetivo de destacar la versatilidad de sus recetas, el establecimiento ha diseñado un combo exclusivo que permite a los comensales explorar diferentes sabores tradicionales con un toque de la casa.Una oferta variada para todos los gustosLa propuesta central para este festival es su taquiza, la cual incluye seis tacos preparados con costra de queso.Los clientes tienen la posibilidad de personalizar su orden eligiendo hasta tres sabores diferentes de entre ocho opciones disponibles en el menú.La oferta gastronómica abarca una amplia gama de proteínas y alternativas:Carnes: Opciones de res, cerdo y pollo. Especialidad: La tradicional Birria, uno de los platos insignia del lugar. Opciones Vegetarianas: Variedades pensadas para quienes prefieren no consumir productos cárnicos.Opciones de res, cerdo y pollo. Foto:Natalia CárdenasBebidas y postre: El complemento idealPara acompañar la selección de tacos, el combo del festival incluye dos bebidas a elección del cliente.Entre las opciones disponibles se encuentran la Margarita, Cerveza Sol o Té Hatsu. Además, la experiencia culmina con un toque dulce: un postre de churro con helado y arequipe.Para complementar el menú está la pizza de birria, esta se prepara con costra de queso, birria de res, cebolla, totopos, y más acompañamientos que hacen que la experiencia y mezcla de sabores sea completa. Cabe mencionar que esta especialidad se ofrece aparte de la promoción.Postre Foto:Natalia CárdenasEl auge de la comida mexicanaLa expansión de la cultura del taco refleja un fenómeno cultural donde la calidad y la variedad de sabores, desde opciones cárnicas hasta alternativas vegetarianas, permiten un diálogo gastronómico constante.Al integrarlo con las bebidas clásicas se fortalece el ecosistema culinario de la ciudad, ofreciendo espacios donde la tradición mexicana se encuentra con el dinamismo urbano de Bogotá.La pizza de birria complementa el menú. Foto:Natalia Cárdenas Sigue toda la información de Cultura en Facebook y Twitter, o en nuestra newsletter semanal.
