ZA RAZLIKU od bobičastog voća poput borovnica ili malina, koje je dovoljno oprati i pojesti, kod jagoda većina ljudi ima naviku ukloniti zelenu peteljku s listićima. No, što ako preskočite taj korak? Ne samo da je jedenje listova jagoda potpuno sigurno, već je i ekološki osviješteno jer se tako smanjuje količina bačene hrane, piše Food Republic.
Listovi jagoda zapravo su jestivo zelenje s određenim nutritivnim prednostima. Izvor su vlakana te vitamina A i C. Bogati su i polifenolima, koji u tijelu djeluju kao antioksidansi, a imaju i protuupalna svojstva. Osušeni listovi mogu se pronaći i u prodaji za pripremu čaja, tradicionalnog biljnog lijeka za ublažavanje želučanih i probavnih tegoba.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Na što pripaziti?
Prije konzumacije važno je dobro oprati listove pod mlazom vode kako biste uklonili svu prljavštinu. Koristite samo svježe ili potpuno osušene listove, a preporučuje se i kupnja domaćih, neprskanih i organskih jagoda jer se jagode ubrajaju među voće s najviše ostataka pesticida.
