"On a perdu l'habitude de revenir fréquemment dans le même restaurant", constate sur RTL le chef Denny Imbroisi
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L’opération "Tous au restaurant" fait son retour après sept ans d’absence. Dès ce mardi 26 mai, les inscriptions sont ouvertes sur le site The Fork, avant le lancement officiel prévu du 1er au 14 juin. Le principe est simple : pour un menu acheté, un second est offert dans près de 1.000 établissements partout en France.
L’objectif est clair : attirer de nouveau les clients dans les restaurants, alors que le secteur fait face à une baisse de fréquentation depuis plusieurs années, accentuée par l’inflation et l’évolution des habitudes de consommation.
À Strasbourg, plusieurs habitants racontent à RTL continuer à aller au restaurant, mais de manière plus occasionnelle. "Je suis retraitée. Le coût de la vie augmente et flambe. Nos retraites, elles stagnent. Les restaurants, c’est avec parcimonie", témoigne une habitante. Une autre confie que "les petits menus sympas du midi sont quand même beaucoup plus chers qu’il y a quelques années", même si elle continue à se faire plaisir de temps en temps.
