A mayo le queda una semana para finalizar y supone varias cosas. Por un lado, que España está lista para darle la bienvenida 'oficial' a las altas temperaturas y al buen tiempo y le ha dicho adiós a -casi- todo lo relacionado con el invierno, el viento y las lluvias. Este fenómeno también lo extrapolamos a la gastronomía, porque ya es hora de empezar a diseñar menús con platos propios para estas fechas -y si se hacen con ingredientes de temporada, mejor que mejor-.El menú que hemos diseñado esta semana es muy variado y acorde con el tiempo que hará durante los próximos días. Son fáciles y, sobre todo, económicas, perfectas para sobrevivir en situaciones como el trabajo.Lunes 25 de mayoComenzamos el lunes con un menú con unas recetas refrescantes, nutritivas y variadas, como la vichyssoise asada con manzana para cenar o la ensalada de arroz perfecta para llevar a la oficina.Desayuno: Parfait de yogur y fresas / Precio aproximado de 1,50 euros la ración​Comida: Ensalada de arroz / Precio aproximado de menos de 2 euros​Cena: Vichyssoise asada con manzana / Precio aproximado de 1,2 euros la raciónMartes 26 de mayoPara la comida del martes proponemos otro plato ideal para llevar a la oficina: unas berenjenas rellenas de verduras con champiñones, una opción ligera y lista en menos de media hora.Desayuno: Tortitas de yogur griego / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración​Comida: Berenjena rellena de verduras / Precio aproximado de menos de 3 euros​Cena: Brochetas de pollo marinado / Precio aproximado de menos de 3 euros la raciónMiércoles 27 de mayoContinuamos con el ecuador de la semana con un plato con el calabacín como protagonista: una falsa pasta ideal para reducir un poco la ingesta de carbohidratos, en el caso de necesitarlo. Desayuno: Avena salada con huevo poché y aguacate / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración​Comida: Pasta de calabacín / Precio aproximado de menos de 4 euros la ración​Cena: Croquetas de zanahoria / Precio aproximado de menos de un euro la raciónJueves 28 de mayoPara el jueves, nuestra propuesta son unas albóndigas de bacalao y espinacas que son ideales para comer verdura y pescado de una forma diferente. Finalizamos con un repollo rehogado, una cena ligera y cargada de nutrientes.Desayuno: Tostada de salmón y huevo / Precio aproximado de menos de tres euros la ración​Comida: Albóndigas de bacalao y espinacas / Precio aproximado de un euro la ración​Cena: Repollo rehogado / Precio aproximado de menos de tres euros la raciónViernes 29 de mayoContinuamos con el viernes con una cena diferente y que, a pesar de que el nombre pueda generar confusión, es muy popular en Alemania: unas tostadas Hawái que se hacen en quince minutos y son fáciles de preparar. Desayuno: Serradura / Precio aproximado de menos de tres euros la ración​Comida: Huevos con carne / Precio aproximado de menos de tres euros la ración​Cena: Tostadas Hawái / Precio aproximado de menos de tres euros Sábado 30 de mayoConsumir lentejas aporta a nuestro organismo varios beneficios nutricionales. Para degustarlas de una forma distinta, proponemos un plato de lentejas al curry, que aporta un toque oriental de altura. Desayuno: Crepes de chocolate y plátano / Precio aproximado de menos de 3 euros​Comida: Lentejas al curry / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración​Cena: Pizza de pollo y cebolla / Precio aproximado de menos de menos de tres euros la raciónDomingo 31 de mayoFinalizamos la semana con una propuesta que tiene strapatsada para la hora de la cena. Se trata de una receta de origen griego que se hace en diez minutos y es ideal para innovar y descubrir nuevas culturas. Desayuno: Gofres de calabaza / Precio aproximado de menos de 3 euros​Comida: Arroz caldoso / Precio aproximado de menos de 3 euros​Cena: Strapatsada / Precio aproximado de menos de 3 euros