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Fondatore di Slow Food (che ha guidato fino al 2022) e Terra Madre, era anche giornalista e scrittore
Carlo Petrini, fondatore del movimento Slow Food, è morto all'età di 76 anni nella serata di ieri, giovedì 21 maggio 2026, nella sua casa di Bra, nel Cuneese, dove era nato. Lo ha reso noto lo stesso gruppo da lui fondato nel 1986 con l'obiettivo di promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Petrini è stato gastronomo, giornalista e scrittore. La sua attività ha portato alla nascita di Arcigola nel 1986, diventata poi Slow Food Italia, la cui esperienza si è diffusa a livello internazionale fino alla firma del Manifesto Slow Food a Parigi, il 9 dicembre 1989, da parte di oltre venti delegazioni mondiali. Petrini ha ricoperto la carica di presidente del movimento fino al 2022.
