La chef stellata Chiara Pavan sostiene la proposta di legge di Essere Animali per vietare le gabbie negli allevamenti intensivi italiani
@Essere Animali
“Io ci metto la firma, ora tocca a te”. Con questo appello la chef stellata Chiara Pavan, nota per la sua cucina attenta alla sostenibilità ambientale e sociale, giudice ospite di MasterChef Italia e soprattutto autrice di “Cucina ambientale” (Mondadori), ha deciso di sostenere la campagna “Gabbie Vuote” lanciata da Essere Animali per chiedere il divieto delle gabbie negli allevamenti intensivi italiani.
Nel video diffuso dall’associazione, Pavan punta l’attenzione sulle condizioni delle circa 600mila scrofe allevate ogni anno nel nostro Paese. Negli allevamenti intensivi, spiega la chef, gli animali vengono sottoposti a fecondazione artificiale continua e trascorrono gran parte della loro vita rinchiusi in gabbie così piccole da impedire perfino di girarsi su sé stesse.
Durante la fase di allattamento, inoltre, molti cuccioli finiscono schiacciati proprio a causa della mancanza di spazio. Dopo pochi parti, quando la produttività diminuisce, le scrofe vengono considerate “scarti” e mandate al macello.
