Un à un, les habitués du Auchan situé au 44, rue des Alouettes (XIXe arrondissement) rebroussent chemin devant la porte close. Depuis le lundi 11 mai, le magasin est fermé sur décision préfectorale. Le contrôle effectué ce jour-là a en effet révélé de « graves manquements aux règles d’hygiène », lit-on sur l’arrêté rédigé par la direction départementale de protection des populations (DDPP) de Paris.« Heureusement, ma fille n’a jamais mangé de nourritures venant de ce commerce, mais nous, c’est arrivé très régulièrement », s’agace une riveraine avec son bébé dans les bras.« Présence massive de traces de nuisibles »Selon le texte de l’arrêté affiché au ras du trottoir sur la porte du magasin, les contrôleurs ont relevé une « présence massive et généralisée de traces de nuisibles dans diverses zones du magasin et des réserves ». Des rats auraient ainsi été aperçus plusieurs fois dans les locaux. « Cela constitue un risque grave de contamination par des germes pathogènes », estime le contrôleur.L’hygiène du personnel est également pointée du doigt ainsi que l’absence d’eau chaude pour le lavage des mains et « le manque de connaissances en matière d’hygiène chez les manipulateurs de denrées », lit-on sur le même document des services de la préfecture. Il a également été constaté que le personnel « n’appliquait pas correctement les procédures de maîtrise des risques sanitaires et utilisait des produits alimentaires insalubres pouvant entraîner des intoxications ».À voir aussiLa réouverture du magasin est subordonnée à la réalisation des prescriptions et travaux réclamés par la préfecture. Contacté, le groupe Auchan assure « avoir pris très au sérieux » les manquements relevés par les autorités et avoir « mis en place immédiatement les mesures pour y remédier ». Une contre-visite doit être effectuée ce mercredi 20 mai. De quoi espérer une réouverture prochaine.« Le magasin n’était pas toujours très propre »« Ça fait un peu peur, mais je ne suis pas très surpris, car le magasin n’était pas toujours très propre », soupire un voisin. À ses côtés, un autre client se rappelle avoir vu récemment « le personnel nettoyer tous les rayons avec du détergent ».Ce commerce, qui a changé d’enseigne plusieurs fois ces dernières années, est le principal lieu d’approvisionnement du quartier du Plateau où un groupe scolaire est installé à quelques dizaines de mètres. À la sortie des classes, de nombreux collégiens se ruent sur les rayons de chips et de gâteaux. « C’était pratique, car c’était à côté, mais ça donne moins envie d’y aller quand on sait qu’il y a des rats dedans », glisse un ado.Agrippée à son panier à roulettes, une retraitée du quartier regrette de devoir marcher quelques centaines de mètres de plus pour faire ses courses. « Mais c’est plus sûr de tout nettoyer avant que cela ne rouvre. Je n’ai pas envie de tomber malade à cause de marchands qui ne font pas bien leur travail. Je ne sais pas si je reviendrai une fois que cela rouvrira. »