Redacción
Ciudad de México / 15.05.2026 15:15:00
Grupo Bimbo presentó su Informe Anual Integrado 2025, en el que reportó avances en materia de nutrición, sustentabilidad y reformulación de productos. Entre los principales resultados, se dio a conocer que el 98 por ciento de su portafolio global de consumo diario ya cumple con criterios de “Nutrición Positiva”.Pero ¿Qué es nutrición positiva?La evaluación de estos productos se realiza mediante la metodología Health Star Rating, un sistema desarrollado por los gobiernos de Australia y Nueva Zelanda para medir la calidad nutricional de alimentos empacados. Bajo este esquema, los productos que alcanzan 3.5 estrellas o más son considerados de calidad nutrimental óptima.Para lograr esta clasificación, la empresa reforzó el uso de contenido de fibra, proteína, granos enteros y vitaminas, además de reducir sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas y trans en sus productos de consumo diario como los panes, bollería, english muffins y bagels salados, los cuales ya cuentan con un perfil nutricional considerado óptimo dentro de su segmento.Ventas ligadas a productos con mejor perfil nutrimentalLa empresa también informó que el 48 por ciento de sus ventas netas totales provienen de productos con calidad nutrimental óptima. Además, detalló que el 100 por ciento de su portafolio de consumo diario ya está libre de colorantes artificiales y que el 99 por ciento no contiene saborizantes artificiales.
