PORDENONE - «Mi raccomando: la cosa importante è sottolineare i 40 anni del Gelatone». Dopo 4 decadi trascorse dietro al bancone, a servire gelato e a far crescere la loro creatura, Maria Bressan pensa di più al traguardo tagliato in questi giorni dalla gelateria gestita per una vita insieme al marito Mario Netto, piuttosto che ad un altro importante traguardo: Maria e Mario se ne vanno in pensione.
La loro, ricorda Maria, fu la prima gelateria artigiana di Sacile «nacquero negli anni '80, in effetti e noi aprimmo nella primavera dell'86». Non che fino ad allora se ne fossero stati mani in mano. Chi ha passato una certa età sicuramente li ricorderà gestori di un altro marchio storico della città: l'Embassy di viale Trieste. «Lo abbiamo gestito per 12 anni», ricordano. Alcuni in contemporanea con "Il Gelatone", vetrine ad un passo dalla piazza, quando la giornata è buona, la fila che si allunga fuori fin sul ponte.
Maria e Mario sono sacilesi doc, abitano a San Odorico, e probabilmente non c'è un loro concittadino che non si sia fermato a comprare una pallina di gelato almeno una volta nella vita nella loro gelateria. Lui in laboratorio a farlo, il gelato, lei, sorridente e gentile, a dispensarlo ai numerosi clienti. «Insieme a Libera, la nostra dipendente storica, con noi da tanti anni», sottolineano. In 4 decenni, Maria ha visto passare davanti a lei generazioni. «Conosciuti quando erano ragazzini, oggi adulti fatti e finiti che arrivano con i loro figlioletti». Qualcuno presente fin dall'apertura, 40 anni fa, lo ricorda? «Ah più di uno a dire il vero», rispondono.
