Lo scorso anno il valore economico del turismo del vino si è assestato intorno ai 3 miliardi di euro, cifra che si prevede cresca fino a oltre 6,5 miliardi entro il 2035. Gli enoturisti sono stati più di 13 milioni e di questi il 60% sono Millenials e Gen Z. Per i giovani, l’enoturismo è la via più naturale di avvicinamento al vino anche se, secondo Wine Tourism Hub, nel 39% dei casi le esperienze in cantina vengono giudicate “tutte uguali e troppo lunghe”, il 38% “noiose” e il 37% “troppo tecniche”.
A pochi chilometri da Cala Moresca la cantina che esalta dimenticati vitigni sardi
Quindi, per attirare i consumatori di domani serve una svolta che preveda esperienze più brevi, locali e emozionanti come degustazioni al tramonto, musica dal vivo, trekking fra i filari, vendemmia partecipativa e picnic in vigna.
Caiarossa - Toscana
Caiarossa, la cantina biodinamica di Riparbella (Pisa) organizza “Uno sguardo sul verde”. Il programma prevede una visita guidata tra vigneti e cantina, con un approfondimento sui principi dell’agricoltura biodinamica e sull’applicazione del Feng Shui. A seguire, degustazione guidata dei vini rossi dell’azienda e picnic sulla terrazza panoramica in legno affacciata sul vigneto di Sangiovese e sul mare tirrenico.
