Gießener Lebensmittelforscher haben einen Test entwickelt, der erbgutverändernde Substanzen schnell, zuverlässig und kostengünstig aufspüren soll. Was taugt das Verfahren?
F.A.Z.-Archiv
E-Paper
F.A.Z. Produkte
F.A.Z.-Portal
Gießener Lebensmittelforscher haben einen Test entwickelt, der erbgutverändernde Substanzen schnell, zuverlässig und kostengünstig aufspüren soll. Was taugt das Verfahren?
Rotes Fleisch und Soßen, die rauchig schmecken, sind schlecht für die DNA: Diese Vermutung sehen Gießener Forscher durch ein von…
Arzneimittelhersteller müssen neue Produkte nach wie vor an Versuchstieren testen. Die Uni Marburg hat nun einen Bluttest…
Ideen, die unsere Welt verändern und verbessern. Wir stellen sie vor. Diesmal: eine Methode, die illegal zugesetzten Zucker…
Eine neue Initiative will alle Arten in Deutschland aufspüren. Ricarda Lemitz erklärt, wo Forscher noch unbekanntene Organismen…
Per Smartphone lassen sich Lebensmittel scannen und bewerten. Apps schlagen bei vermeintlichen Gefahren Alarm. Ob das verlässlich…
Moralische Appelle zur nachhaltigeren und gesünderen Ernährung rufen mitunter enormen Widerstand hervor. Wie lässt sich das…
